گدار
تجربه
دیالکتیک طعم‌ها

عسل و فلفل قرمز روی پیتزا! کسی که برای اولین بار اسم این ترکیب به گوشش می‌خورد احتمالا اخم می‌کند! اما اگر امتحانش کنید نظرتان تغییر خواهد کرد. بعضی از طعم‌ها کنار هم منطقی به نظر نمی‌رسند تا وقتی آن‌ها را با هم می‌چشیم. 
 
و این فقط درباره طعم‌ها صدق نمی‌کند. این اصل که «هر چیزی به ضد خودش حامله‌ است»، در زندگی روزمره ما جاری است و فیلسوف‌ها به این بازی دائمی بین نیروهای متضاد، دیالکتیک می‌گویند. ما تلاش می‌کنیم که یکی از طرفین این تضاد را حذف کنیم، در حالی که شاید کلید رشد ما نه در حذف یک طرف بازی بلکه درست در لحظه در آغوش کشیدن هر دو بخش متضاد باشد.

در تجربه دیالکتیک طعم‌ها اول بخش کوتاهی از درسگفتار دیالکتیک دکتر میلاد دخانچی را با هم می‌بینیم، اما قرار نیست بحث‌های تئوری راه بیندازیم، فقط می‌خواهیم طعم فلسفه را بچشیم، یک نوشیدنی مخصوص خودمان خلق کنیم و ببینیم چطور تضادها، تجربه‌های انسانی ما را شکل می‌دهند.

تصور کنید شما روی میز، عصاره زنجبیل، فلفل سیاه، نعنا و عسل دارید و قرار است با آن‌ها یک نوشیدنی بسازید. در فرایند خلق نوشیدنی‌تان، هر بار که دست‌تان به‌سمت عنصر کاملا متضاد می‌رود، انگار یک حفره پر می‌شود. تندی فلفل، خنکی نعنا را کامل می‌کند؛ شیرینی عسل، تیزی زنجبیل را. در این لحظه، شما در حال این تجربه عمیق هستید که دوگانه‌های متضاد به یکدیگر نیاز دارند.

اینجا ما فقط یک مهارت آشپزی را تمرین نمی‌کنیم، بلکه همزمان با یک تمرین ذهنی سر و کار داریم برای زندگی در تنش و یافتن راه‌حل‌های نوآورانه! از مسیر تجربه تضاد طعم‌ها در آشپزی، درک تضادهای زندگی آسان‌تر می‌شود! این کارگاه به شما کمک می‌کند تا به‌جای جنگیدن با تضادها، آن‌ها را به‌عنوان عناصر کامل‌کننده بپذیرید. 

مطهره آزاد رنجبر، کارشناس ادیان و عرفان، در این کارگاه خلق طعم و معناهای جدید کنار شماست تا دیالکتیک را در دل این ترکیب‌های خوشمزه بچشید!

دیالکتیک طعم‌ها 
با مطهره آزاد رنجبر
یکشنبه ۲۳ آذر
ساعت ۱۸ تا ۲۱
خانه [جیوگی]، حوالی مترو شادمان